廣告所要滿足的消費者需求,也有不同的層次,主要是行為面的需求或是心理面的需求,也就是一般說的Consumer Insight。

圖/摘自Yahoo! 奇摩商城
(文/溫慕垚)食品的廣告很難表現,因為對消費者而言,食品最重要的利益點是「好吃」,但這種直覺式的反應,很難在廣告中被表現出來。以泡麵為例,由於很難傳達好吃給消費者,因此,多以代言人(阿基師)、食材(不過多會註明以實品為準)、耐煮、方便等方式來宣傳。

在那麼多的泡麵廣告中(台灣的泡麵真是多的可以),我覺得印象最深的是維力炸醬麵的一支「河堤篇」,因為這支廣告,真的把「好吃」的商品利益點,透過旁人要求吃維力炸醬麵的人「坐遠一點」給傳達出來。

當然,其他泡麵廣告不能說沒有效果,特別是維力許多廣告都是我很喜歡的,例如張君雅小妹妹的維力手打麵里長廣播篇及最近的老甕系列,也都是不錯的廣告。

廣告是否有效,不是只有創意是否吸引人,更重要的,是廣告的策略是什麼,也就是在一支廣告中所要訴求的東西,是否是消費者所需要的。像手打麵訴求久煮不爛的麵條及老甕系列訴求的味道濃厚等,都是消費者在吃泡麵的需求。訴求口感和味道的廣告,當然會比訴求食材(消費者對泡麵食材的期望不會太高)及代言人(名人代言能提高知名度,但可能反而失去泡麵本身的角色)的方式要有效。

廣告所要滿足的消費者需求,也有不同的層次,主要是行為面的需求或是心理面的需求,也就是一般說的Consumer Insight。以維力的廣告為例,雖然老甕系列訴求味道是對的,而且用研發人員「黑面」來傳達對味道的堅持也很有創意,但對消費者而言,看到一碗泡麵訴求味道,與看到維力炸醬麵直接演出「好吃」相較,吸引力又少了一些,因為,我們所看到消費者吃泡麵的任何需求(如麵條久煮不爛等),都是希望泡麵能更好吃,而「好吃」就是泡麵購買者的Consumer Insight。

試想,你在電視上看到老甕系列的廣告及河堤篇的廣告,哪一支廣告會讓你覺得那碗泡麵比較觸動你的購買意願呢?若你的答案是河堤篇,那原因就是因為你從河堤篇的廣告中看到了「好吃」,這就是廣告若拍出Consumer Insight的效果會更好的原因。但Consumer Insight並不容易確認,許多商品的Consumer Insight會因為消費者的分群不同而有差異。精準的方式當然是透過市場調查去了解目標對象,但若沒有時間或資源,就需要設身處地幫你的目標對象想想,為什麼他們會有你所觀察到的需求,或是你的商品想要提供的利益點帶給目標對象什麼樣的心理滿足,找出目標對象的心理需求,試著在廣宣溝通中訴求出來,就會比別人達到更好的效果。(溫慕垚現任動腦專欄作家)

註:閱讀後有許多感想要抒發嗎?以下提供兩個問題讓大家思考:

1. 你會被什麼樣的食品廣告所吸引?
2. 你覺得商品若能發現你的心理想法是否更會打動你?

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