(2024年2月574期動腦雜誌)多動腦多健康,你喜歡玩「大家來找碴」的遊戲嗎?「ON℃ZONE」馬克杯有什麼獨特之處?洋芋片大廠Calbee竟推出馬鈴薯種苗與馬鈴薯專用栽培土?

日本出版社學研(Gakken)在去年12月27日出版「川島隆太教授の脳活 ねこのまちがい探し」一書,裡面以超萌貓咪為主角,讓大家玩「看圖找出不同點」的遊戲。(圖片來源:https://gakken-mall.jp/ec/plus/pro/disp/1/2380219700)

用貓咪拯救腦袋
根據研究顯示,貓咪是懂我們的,他們只是不鳥我們而已(許多人表示:這不用研究我也知道啊)。撇開鏟屎被虐的部分之外,貓奴們都認為貓咪具有神奇的療癒功效,光是看貓咪在你懷中或腿上呼嚕呼嚕,就覺得彷彿置身天堂(同時你的屁屁也因太久沒上廁所,而覺得快上天堂),現在貓咪不只可以拯救你的脆弱心靈,更可以拯救你的腦袋。

歷經多年的工作摧殘,你的腦袋還堪用嗎?看著眼前的糟老頭、黃臉婆,卻搞不清楚他是你的老伴還是老闆嗎?你想要活化腦袋嗎?在介紹這個新商品之前,得先介紹一位歐吉桑。現年64歲的日本東北大學教授川島隆太,被譽為「頭腦訓練第一人」,致力推廣大腦訓練療法的他,在2004年推出的「腦を鍛える大人の計算ドリル」(鍛鍊大人腦筋的計算習題)與「腦を鍛える大人の音読ドリル」(鍛鍊大人腦筋的音讀習題)二本書籍,在當年狂銷數百萬本,成為日本社會現象,而這位出版多本書籍的教授,最新出版的是貓咪的書。

日本出版社學研(Gakken)在去年12月27日出版「川島隆太教授の腦活 ねこのまちがい探し」(川島隆太教授的腦活 找出貓咪的不同點)一書,最大的特色就是貓咪,貓咪,貓咪。

川島教授表示,玩這種「看圖找出不同點」的遊戲,對大腦的活性化非常有效,為了要找出差異點,大腦的注意力與集中力會隨之提升,從而培養出正確掌握視覺情報的「視空間認知力」,但是出版商很聰明地選擇貓咪作為所有圖片的主題,讓你在鍛鍊大腦的同時,心靈也能感受療癒,只是根據玩過的人表示其實還蠻不容易的。所有的貓咪照片,都由日本知名的貓咪攝影師石原さくら拍攝,裡頭還有網路社群的人氣貓咪,以及栃木縣那須長樂寺的寺貓。

有趣的是,川島教授的動作已經晚了幾步,因為大家全都看到貓咪狗狗的商機,所以在去年已經有好多本相同類型的書籍出版,除了貓咪主題之外,也有狗狗主題,喜歡毛小孩又有腦袋問題、不是,又想鍛鍊大腦的朋友們,請不要錯過。


找找不一樣
日本出版社學研(Gakken)在去年12月27日出版「川島隆太教授の脳活 ねこのまちがい探し」一書,裡面以超萌貓咪為主角,讓大家玩「看圖找出不同點」的遊戲。(圖片來源:https://gakken-mall.jp/ec/plus/pro/disp/1/2380219700)


熱開水專用馬克杯
接下來這個商品,翟南曾在2020年於這個專欄介紹過很類似的東西,但因我對大家的記憶力有著絕對的信心,相信大家肯定早就忘光了,就算我把當年的文章複製貼上,大家一樣會看得很開心,但這樣翟南可能會有被總編大人掛在牆上風乾做成標本的風險,所以還是乖乖重新寫,曾經看過的朋友也請當作複習,嘛,反正大家總記得在忘記的地方再忘一次。

日本廠商同志社以「盡情享受溫度,為所有注重溫度的人,提供驚喜和全新感受的體驗」為概念,在2017年創立「ON℃ZONE」品牌,日文念起來是「オンドゾーン」,也就是「溫度區域」。2019年底,「ON℃ZONE」推出一款名為「貓舌專科」的保溫杯,這杯子的特色,就是能把滾燙的開水急速降溫,之所以取這名稱,來自一個人若是不擅長吃喝熱的東西,在日文就被稱呼為貓舌頭,意思是指像貓咪一樣,不會去吃熱的東西,雖然有養貓的人都知道,貓並不是不吃,只是不屑吃罷了。

一般除了泡麵之外,大家應該都會在添加熱水的同時加一些冷開水,好讓熱開水的溫度容易入口吧,但若遇到只有熱開水而沒有冷開水的時候,難道只能癡癡地等它降溫嗎?「貓舌專科」保溫杯透過特殊的杯身夾層設計,讓使用者將80度的熱水倒入杯中之後,大約只需3分鐘的
時間,就能降溫到只有60幾度,剛好適合我們入口,但接著保溫杯依然會發揮名符其實的「保溫」專長,經過一個小時後,杯內的熱水溫度依然還有60度。

在前二期的動腦裡,翟南提到日本現在正流行「白湯」風潮,這白湯並不是台灣人熟悉的豚骨白湯或雞白湯(可惡,講得我都餓了),而是「熱開水」的意思,於是同志社就運用「貓舌專科」商品技術,順勢推出了「白湯專科」馬克杯。

事實上在「貓舌專科」保溫杯熱賣的隔年,「ON℃ZONE」就推出了「貓舌專科」馬克杯,但是「貓舌專科」在設計時,主要是為了配合從咖啡機中倒出來的咖啡溫度,也就是大約80度,當注入約80度的飲料時,溫度可以適當地下降,但若使用相同的結構來對應剛煮沸的熱開水,散熱時間就會過長。

因為這個緣故,「ON℃ZONE」重新設計「白湯專科」馬克杯的結構,同時為了提高散熱效果,取消了保溫蓋,使其更容易降溫,倒入熱開水後,杯壁夾層裡的吸熱劑就會開始迅速吸收熱量,可在約3分鐘內將溫度降至64℃,方便使用者飲用,當溫度降至一定程度後,仍可保持約1小時的適飲溫度。

設計上的最大難題,就是要確保嘴唇所接觸的杯緣不會過熱,並且在3分鐘時間之後水溫不會過熱或過冷,為此他們進行了一百多次的測試,反覆煮沸開水倒入杯中測量溫度,才終於完成一款超適合飲用熱開水的杯子。

「ON℃ZONE」所追求的,是即使在繁忙的早晨中,也能迅速準備適當溫度的熱開水,並輕鬆持續享受保溫的舒適,因為杯中熱水的溫度會逐漸傳遞到外部,所以他們將杯身設計的像陶瓷杯一樣,讓人可以握在手中感受它的溫暖。

「ON℃ZONE」說,在早晨喝溫暖的熱開水可以提高體溫,促進血液循環,還可以活化內臟,促進胃腸的運動,使身體保持溫暖,基礎代謝也會提高,具有非常多的好處,他們希望「白湯專科」馬克杯能融入大家的生活,讓大家以熱開水作為溫活(溫暖生活)的開始。


白湯專科
ON℃ZONE的「白湯專科」馬克杯,其特殊設計,使馬克杯內的水更容易降溫,而當溫度降到一定程度後,還可保持約1小時的適飲溫度。(圖片來源:https://do-cooking.com/sa-yousenka/)


吃土了!洋芋片大廠的馬鈴薯種植專用土
接下來介紹的商品,得從日本最老牌的番茄醬大廠:可果美開始談起。

如果沒看過翟南寫的暢銷書《原來如此!日本經典品牌誕生物語》,你就不會知道可果美的第一瓶番茄醬誕生於一百多年前的1903年,經過一世紀之後,可果美不但是蕃茄醬大廠,也有各式各樣的蔬果商品。2012年,可果美開始在超市生鮮賣場販售家庭菜園用的番茄種苗,2015年更與園藝資材廠商Protoleaf株式会社合作,開始販售「番茄之土」。

這個「番茄之土」並不是「番茄做的土」,而是「種番茄用的土」,雖然名之為土,但卻是使用椰子殼所製作的培養土,甚至還可以當成可燃垃圾,使用方式也很簡單,只要打開袋子把番茄種苗塞進去,澆水就好了。

2019年疫情爆發,因為外出受限等諸多因素,日本的家庭菜園風潮跟著越發興盛,洋芋片大廠Calbee與前述的Protoleaf株式会社基於「希望為擔負未來的下一代孩子們,創造接觸馬鈴薯與土壤的機會」的相同理念,歷經三年開發,共同在2021年底推出馬鈴薯種苗「ぽろしり」與馬鈴薯專用栽培土「ポテトバッグ」(potato bag)。

馬鈴薯種苗「ぽろしり」是Calbee自己花了十年時間所開發的獨家馬鈴薯新品種,非常適合在家裡種植,「ポテトバッグ」培養土則同樣也是使用椰子殼作為主要原料,所以可當成可燃垃圾處理,而且重量還非常輕,雖然一袋的容量有12公升,但重量還不到二公斤。

「ポテトバッグ」的使用方式非常簡單,因為裡頭已添加了馬鈴薯成長所需的營養素,所以只須把馬鈴薯種苗「ぽろしり」塞進去,澆上水就可以了,即使是初學者也很難失敗,但是要注意二點,第一點是要在明亮的地方,只要夠明亮,就算種在室內也可以;另一點則是氣溫,適合馬鈴薯成長的理想溫度是18度到20度,但是在6度到23度的環境都可以成長。

在包裝設計上,Calbee開了個幽默的小玩笑:他們把「ポテトバッグ」的外包裝長相,設計的跟一般販售的Calbee洋芋片一樣,只是尺寸大了許多,這樣的聰明設計果然非常吸睛,在賣場瞬間就吸引了眾人的注意。

2022年底Calbee與Protoleaf株式会社再次合作,推出系列第二彈商品「じゃがりこ バケ土」(薯條桶裝土),外觀照例跟Calbee販售的薯條「じゃがりこ」一樣,尺寸則放大許多,但是使用概念跟「ポテトバッグ」不大一樣,需要自己打開桶子,把裡面各個封裝的原料打開加水混合成培養土,再開始進行種苗栽培。

最後補充一下,除了種番茄和種馬鈴薯的培養土之外,可果美也有推出野菜之土,適合種植蔬菜使用,坊間類似的商品也非常多喔。


自己動手種馬鈴薯吧!
洋芋片大廠Calbee與Protoleaf株式会社,歷經三年開發,共同推出馬鈴薯種苗「ぽろしり」與馬鈴薯專用栽培土「ポテトバッグ」。(圖片來源:https://protoleaf.co.jp/)


一個人的釜飯
吃慣了電子鍋白飯的你,是否聽過用鐵鍋或土鍋所煮出來的白飯更加美味好吃呢?這是因為所謂的煮飯,就是讓白米的澱粉產生變化,原本堅硬難以消化的生米經過添加水分加熱烹煮,白米中的澱粉成分就會發生變化,讓米飯變得更加甜美,這種現象被稱為α化或糊化。

α化的關鍵,在於能否迅速均勻地將熱量傳遞給每一顆米粒,而這正是鐵鍋的專長。鐵鍋能均勻地將熱量傳遞給整個鍋體,使內部產生細小對流,將水分和熱量傳遞給整個米飯,而鐵鍋更具備短時間內迅速沸騰的優勢,能讓飯鍋提早進入蒸煮狀態,因此可以最大程度封存白米的美味成分,這就是為什麼用鐵鍋煮飯會更加好吃的原因。

但是對現代人而言,就算找的到煮飯鐵鍋,似乎也沒有適合單人或小家庭的尺寸,觀察到這樣的需求,專門生產南部鐵器的池永鉄工株式会社就運用自家專長,推出適合一個人或小家庭的煮飯鐵鍋,名為「1CHI」,第一個字是數字「1」,整體看著也像英文「ICHI」,念起來就是日文「一」,有著一個人的意思。

這個小鍋子寬19.5公分,高16公分,但因為是純鑄鐵製造,所以重達2.5公斤,最多可煮2合的白米,使用者可以直接放在瓦斯爐上煮,也可以使用IH爐,頂蓋則使用厚厚的杉木,好讓水蒸氣適度散逸,更加增添白米飯的美味,重點是這鐵鍋還真是漂亮啊!感覺好像如果煮飯失敗,還可以拿著它上街要飯(大誤)。


小份量的煮飯鐵鍋
專門生產南部鐵器的池永鉄工株式会社,推出適合一個人或小家庭的煮飯鐵鍋,名為「1CHI」。(圖片來源:“ikenaga_iron_works_official” Instagram)