（2022年3月551期動腦雜誌）大型旗艦店可以招攬人潮，誰說臨時小店就不行？快閃店既可以創造限時、獨特的消費體驗， 還可以是低風險或實驗性的營業場域。

在這個「社群口碑行銷」居於高位的時代，品牌設置旗艦店鋪，目的已經不只為了完善的消費體驗，也著重在整體設計能否上的了消費者的社群版面，甚至吸引非粉絲族群的關注。

過去大家對旗艦店的印象，大多是坐落在精華地帶、購物空間特別寬敞的品牌店面；但如今，僅僅如此則稍嫌不足，同時許多消費行為轉移線上，將顧客引導至店面需要有更多誘因。因此旗艦店的風格還要能獨樹一格，可為消費者帶來限定的體驗，像是許多品牌透過打造好拍照打卡的空間、商品或服務，滿足現在大眾追隨風潮的習慣。

不過Covid-19疫情當前，旗艦格局並非每家企業均有能力穩定經營，這些年來所流行的快閃零售型態，反而是品牌繼續創造人流及話題的最佳解之一。捨去超大型空間的要求、長期店租的綑綁，將「獨特體驗」從穩固的旗艦上分離出來，設定為短期專案，加上「限時、限定」元素，不僅能更彈性地應對新常態下的疫情波動，也同步刺激消費者及時展開行動的慾望。

全聯福利中心所開設的快閃火鍋店「全火鍋」，為期近半年間，估計一共接待了2.2萬名消費者，不少顧客一位難求。店內風格除了具有時尚感，並且融入品牌獨家特色，像是以消費者在全聯店內常聽見的廣播「請支援收銀」作為店內常見的標語設計，還趁勢推出印有「請支援收銀」的襪子、啤酒、購物袋等系列商品，瘋狂圈粉。

全火鍋快閃店的效果超過品牌預期，帶動消費者（包含較少走進全聯的年輕客群）到全聯超市購買火鍋相關食品，其中常溫的火鍋湯底產品在2020年9至12月的平均銷售業績較前一年同期成長了將近7成。該案例甫獲得2021行銷傳播傑出貢獻獎——年度傑出策展行銷獎金獎，以及其他兩項金獎。

而在世界另一端的加拿大，可以看到快閃的零售型態在疫情期間顯著成長。Covid-19導致的不景氣讓全球眾多商業區的店家拉下鐵門，在避免出遠門、與人接觸之下，比起前往購物中心，民眾開始選擇社區住家附近的快閃店鋪。

據外媒報導，地產業者指出，店面房東開始尋找臨時租戶，以保持該空間的活躍，同時培養潛在的長期租戶，而這也提供了零售商或餐飲店在低風險的商業環境下測試市場水溫的機會；另有學者在加拿大公共政策研究所的線上媒體中提到，快閃店有助於解決當地店面空置率的問題、促此經濟復甦且吸引新的商業理念進駐。

總結來說，快閃店有以下好處：
#安全體驗：不少快閃店面為設置在戶外，而病毒在開放的戶外空間造成傳播相對不容易，因此選擇在戶外開設快閃店的品牌，可以給予較為安心的體驗環境。
#社區參與：在大家保持社交距離，不易出遠門的情況下，品牌可以快閃進駐社區與在地連結，提高當地族群對品牌的認同感。
#高度彈性：不必給予消費者長久的承諾，也不必簽下長期租約，相對可以評估市場狀態做調整。
#小試鋒芒：一直以來，快閃店就是品牌測試新產品、服務、技術的市場反應方法之一，這在疫情期間仍然有效，且風險也相對常態店面來得低。

最後，當更多消費者花費時間進行線上購物時，快閃店的概念同樣也可以搬至線上作運用。同理，活動概念也需要具有獨特性、創造出緊迫感，且具有能夠吸引消費者、KOL意見領袖注意與分享的要素，這和一般的限時促銷活動完全不同，也就是說要有公關思維，能提升顧客對品牌的好感。

藍瓶咖啡用科技實現零社交快閃店


關鍵優勢／#安全體驗 #小試鋒芒
雀巢旗下的連鎖咖啡店品牌Blue Bottle藍瓶咖啡，就因應疫情下的消費型態，在去年底至今年2月，於東京澀谷推出「無接觸」的快閃店鋪。消費者事先在App或是現場的自助點餐機中選擇好商品後，就可以從一旁的置物櫃內取走餐點，透過手機事先預定，還可以免除等待以及與更多人接觸的時間。

這可不是自動沖泡機！其實在置物櫃的後方，就有藍瓶咖啡店員負責接單，為顧客烹煮咖啡。準備完畢後，便會放入其中的置物格中，讓前方的顧客取餐。而為了讓消費者在無接觸的體驗中感受到溫度，置物櫃以蜂巢為設計意象，木質調的內裝搭配半透明的外殼，每一格藉由暖黃色燈光和櫃位編號的亮起，告知顧客取餐之處，也帶給其溫暖的感受。

ＱＲ：https://www.youtube.com/watch?v=ACg-HfrhWVU

支援前線 Tesco參與醫護社區


關鍵優勢／#安全體驗 #社區參與 #高度彈性
2020年Covid-19擴散全球初期，造成人心惶惶，各國展開嚴密封鎖政策控制疫情，而位在第一線的醫護人員們，工作及生活更是艱辛。於是來自英國、全球第三大的連鎖超市品牌Tesco，決定在NHS南丁格爾醫院設置24小時快閃店，協助醫護工作者快速取得食品及生活必須品。為了確保消費環境安全，店內也嚴格把關總人數、實施單行出入口等等。

NHS南丁格爾醫院，是英國為了應對Covid-19在全國各地設立的重症監護臨時醫院，位在倫敦的第一間分院，是在ExCel國際會展中心改造而成，也是當時全球最大的重症醫院。商業法律事務所EMW Law，便建議會展中心旁，因疫情暫時歇業的餐酒館The Fox，將店面轉租予Tesco作為臨時商店，向這些重要的工作人員持續提供生活所需，直到合約到期。

The Fox及Tesco順利達成協議，將餐館改裝為首間快閃店，同時也規劃在其他分院設置快閃據點，更與F1賽車隊McLaren前老闆Ron Dennis合作，為醫護人員提供100萬份的免費餐食。在這個不景氣且非常的時期，Tesco透過臨時快閃店參與、支持地方社區，成功提升品牌價值。

強調在地記憶 餓了麼播撒快閃種子



關鍵優勢／#社區參與
疫情後，有更多的消費者透過外送平台來滿足外出採買的需求。在中國知名的外送平台「餓了嗎」，被當地媒體稱為「一家被外賣生意耽誤的時尚/廣告公司」，不僅外送員大玩時尚打扮，騎馬、開船也能外送，更經常與跨領域品牌進行快閃店活動，且邀請媒體參與其中，並非被動等待報導，在線上、線下各方面達成綜效。

這次在2022新年開頭，餓了嗎在中國各大城市攜手上千個商家開箱在地美食，並在各地街頭打造不同城市特色的「餓了麼藍色外送箱」，除了觸發消費者對城市的記憶，目標更是加深大眾對品牌符號（外送箱）的印象。

像是過年「舞獅」傳說的發源地──廣州，開設了一家可愛舞獅造型的奶茶店；發展科技製造的合肥，則與科技業者推出AI互動外送箱；在推崇安逸的成都，和奶茶店推出巴適奶茶。「巴適」在四川話中意指知足達觀的人生態度，結合了當地居民之心境。

另外以「時尚」為特色的蘇州，餓了嗎聯合餐飲品牌舉辦「跨年新品秀」，在戶外打造酷炫伸展台。以及於濟南的三大名勝之一「大明湖」上，行駛了一艘藍色外送箱造型的船隻……各大城市都能見到品牌的打卡據點。餓了嗎透過快閃活動，連結年輕族群的喜好，持續走入在地消費者的生活，對於一家不以經營長久實體店為目標的品牌來說，是絕佳的策略。

經典實驗創舉 狗狗玩具狗狗自己挑



關鍵優勢／#小試鋒芒
許多養寵物的飼主們，必定有這樣的經驗：買了自認為不錯的零食、玩具，卻不見得受到毛孩們的歡迎。而寵物電商品牌Bark＆Co就曾在紐約推出一家快閃店，讓狗狗們也能享有購物、選擇自己喜愛商品的樂趣。

這家僅為期一週的BarkShop Live限時店鋪，飼主須透過預約，並繳納30元美金的門票才可以進行體驗。隨後，首先要為狗狗穿上配有RFID感應器的特殊背心，再進入專屬的遊樂區，擺放著各式各樣藏有RFID標籤的玩具。如此一來，飼主就能透過手機得知狗狗們真正會玩的玩具是哪些、又對哪類玩具不感興趣？在離開商店後，就能馬上下訂該類商品。

與此同時，品牌還可以獲取寵物們的使用經驗、偏好等數據資料，提升未來的零售服務。且對於沒有實體店的品牌來說，也是良好的D2C（直接面對消費者）溝通策略。品牌創辦人指出：「藉由投資這次的體驗，還可以觀察狗狗有沒有辦法代替人們購物。」

ＱＲ：https://www.youtube.com/watch?v=S4MT1oe3i6U

「無標示」快閃店 描繪視障消費困境


關鍵優勢／#小試鋒芒
最後，介紹一則非營利目標的快閃案例。以伸張、援助弱勢團體的公益單位，在傳播訊息同時讓大眾感同身受，是非常不易的一件任務。而去年英國盲人協會就在倫敦街頭開設了一間快閃雜貨店「WhatsIn」，讓人們大開眼界。

每當有顧客一走進店內，發現的是所有架上商品，都沒有任何標籤，無從分辨包裝的內容物為何、不知如何下手？向店員提出質疑後，便會得到回應：「社會上就是會有一些人，沒辦法看得清楚自己究竟買了些什麼？例如盲胞及弱視族群。」

店內暗藏許多攝影機，記錄下這些互動過程來推出宣傳短片。英國盲人協會設置這家快閃店的用意，在於反映各大零售商品業者鮮少提供對視障族群友善的產品包裝，呼籲品牌「Design For Everyone為所有人設計」。這項企劃的代理商The&Partnership表示，期望因此有更多廠商可以和協會合作，為產品包裝找到新的解決方案。

像是穀物、麥片食品品牌家樂氏，在無障礙包裝的技術上就取得了進展，在其盒裝麥片上頭印製形似QR Code的條碼，視障人士可以藉由手機掃碼，對應的App就能播放該產品成份等聲音訊息，獲得更友善的消費體驗。

ＱＲ：https://www.youtube.com/watch?v=uTSKk9UzcMc