（2019-06-12）台灣咖啡市場快速成長，CITY CAFE去年熱賣3.2億杯，等於平均每秒就賣出10杯！隨著消費者咖啡品味提升，CITY CAFE今年將有兩大全新作法。
（2019-06-12）清涼的氣泡搭配檸檬的酸甜與咖啡的微苦滋味，CITY CAFÉ預計在６月19日推出最新夏季限定商品「西西里風檸檬氣泡咖啡」，主打使用台灣屏東一整顆檸檬原汁，22oz特大杯滿足消費者對冰飲清涼的需求。
台灣咖啡市場快速成長，隨著消費者咖啡品味提升，CITY CAFÉ提出兩大創新品牌策略：
一、大舉擴展精品咖啡版圖，「CITY CAFEPREMIUM」現煮精品咖啡預計在2019年底將展至1,000店。
二、CITY CAFE將巴西咖啡豆配方升級為業界罕見高規格的「巴西莊園豆」，即日起於全台5,400間門市推出配方升級的美式、拿鐵，價格不變、品質提升，帶給國人享受CITY CAFE的美好體驗。
看好精品咖啡，7-ELEVEN 2018年初於部分門市測試販售「CITY CAFEPREMIUM」精品咖啡，創下最高單日單店熱銷超過400杯的紀錄，發現購買精品咖啡的客層多以白領階層及辦公、高級住宅等高單價商圈為主。
目前全台已有400間7-ELEVEN門市販售，占整體門市近10%，今年底7-ELEVEN販售精品咖啡的店數將一舉展至1,000店！
CITY CAFEPREMIUM所使用的咖啡豆必須是來自特定區域、種植環境及氣候生產，精製處理方式與可追溯的品種，並獲得國際認證——咖啡品質協會杯測認證風味超過80分以上，才能稱之為「精品咖啡」，具有限量、成本高的特性，比單品豆訴求使用單一地區的咖啡豆標準更為嚴苛。
除了精品咖啡，即日起CITY CAFE配方升級添用「巴西莊園豆」，是業界罕見高規格作法，打造出全新「New CITY CAFE」！舉例來說，由專業咖啡團隊親自前往中南美洲知名莊園，挑選出「巴西FazendaBau莊園豆」與「巴西Veloso莊園豆」，符合高品質咖啡豆，由台灣專業咖啡烘焙廠新鮮烘豆，展現CITY CAFE獨特而有記憶點的穩定風味。
全台CITY CAFE巴西配方同步升級「莊園豆」、打破商業豆的選豆極限。（圖：CITY CAFE）
此外，今年更斥資近12億元導入4,200台全新設備，投資金額為歷年之最。新設備具有「專利急速冷卻系統」，讓冰咖啡清涼感再升級外，還能做出「微米級綿密奶泡」，喝起來更細緻，以及「出杯快速」大幅縮短消費者等待時間。此外，「水質」對咖啡香氣、口感、泡沫皆有很大影響，CITY CAFE標竿SCA國際精品咖啡協會理想水質標準，依據不同地區水質進行不同濾水系統優化，讓咖啡喝起來更加順口好喝。
CITY CAFE自2004年上市至今，連續14年穩健成長，期望今年透過精品咖啡、咖啡豆配方升級、導入新設備等作法，預估今年底將衝破3.3億杯，再次締造黑金傳奇。
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