（2018-06-13）路易莎咖啡是如何從一個五坪小店，快速竄起，且即將邁入400家連鎖加盟店？
（2018-06-13）從一個五坪小店，快速竄起即將邁入400家連鎖加盟店，路易莎成為咖啡業近年來最大驚奇，總經理黃銘賢說：「我是一個熱愛咖啡的烘豆師，煮一杯好咖啡是我的使命，然而，當我們店家越來越多時，我的責任也越大，開始思考，對於產業發展及企業社會責任，應該創造更多可能性，循環經濟上，永續發展愛地球。」
他說：「很多年前就將進口烘豆機的棧板保留下來，因為，從買一公斤的烘豆機，到國外購置最頂級全亞洲唯一的140公斤DIEDRICH，都代表路易莎往前邁進的里程碑，我們將木箱拆卸下來，重新設計製作咖啡店用吧檯、裝置品及公司的OA辦公家具等，重新賦予新生命，呈現多元文化，不僅環保又深具意義。」
同時，路易莎與台灣唯一以資源開發、利用、再生與處置為主的成大資源工程系產學合作，創新研發將咖啡渣混合再生紙漿、澱粉等環保材質，製成各類紙類品，包括紙杯、紙盒、菜單及杯墊等，資源再利用，回到咖啡廳中。
指導教授陳偉聖說：「我們這次使用咖啡渣的比例達到50%，與之前僅少許添加紙類中，是非常大的突破。尤其難得的是，研究團隊都是大三的學生，克服很多困難才完成，非常感謝路易莎的支持，讓我們對咖啡渣再生紙的研究，更往前邁進一步。」
路易莎同時結合公益團體蘆葦女力基金，將咖啡麻布袋展現各種文創產品，例如咖啡杯用的提套、外送/帶用的提袋及各種創意手工藝品。
路易莎咖啡黃銘賢總經理示範如何用咖啡渣做成紙。
蘆葦女力銜接跨界社會資源，支持社區女性組織邁向社會創新及自給自足。由於許多在地小型婦女組織，雖然試圖透過傳統的手作技藝，以支持女性的身心成就感，並企圖轉化為實際收益以扭轉生活困境，但普遍面臨販售通路有限，而無法維持生計所需，需要有多的企業資源投入協助發展。
不斷創新也推動公益的路易莎，在台北市中山北路官道文化匯萃的民權西店，更以圖書館為概念，推廣閱讀文化，購置近千本回頭好書，免費給消費者看，同時，舉辦「以書換包」公益活動，只要捐一本兒童書即贈濾掛咖啡包，捐給家扶中心的孩子，讓他們看見世界的美好，也是一種循環經濟。
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