（2018-04-19）「讓明日更健康」是台灣在地經典品牌，愛之味的品牌口號；1971年成立至今，已47年之久，持續深耕台灣市場，同時也不斷開發新產品，來回應消費者的期待與需求。

愛之味行銷企劃本部健康飲料部總監胡淑媚。

（2018-04-19）對於許多食品企業而言，「新品開發」是一件非常極具挑戰的工作，推出後還必須找出產品的USP（獨特銷售主張），緊盯行銷宣傳、產品生命週期，才有機會站上市場，細水長流。

茶飲市場再添一枚生力軍，愛之味今年再推一款新飲品，以「調整血脂」為訴求的動脈清道夫──春心茶，是目前市售兒茶素最高的茶飲。近年來持續調整經營策略，並定位為健康飲品的專業品牌，目前旗下已經有十支飲品獲得認證，是目前台灣獲得最多健康食品認證的飲料大廠。

　

動腦俱樂部第464次品牌午餐會，於4月18日舉辦，邀請愛之味行銷企劃本部健康飲料部總監胡淑媚，擁有30年行銷企劃經驗的她，以「從餐桌上的愛出發 讓明日更健康：看品牌如何『扭』轉產品生命」為題，分享愛之味在行銷策略上的操作，進而達成分解茶的六大任務。


左起：愛之味行銷企劃本部健康飲料部總監胡淑媚、動腦俱樂部會長黃燕玲、動腦雜誌社長王彩雲。（圖：Brain.com.tw）

演講一開始，胡淑媚就清楚點出：「20世紀和21世紀的消費者，他們的健康需求截然不同」，也因為如此，經營台灣市場近50年的愛之味，開始朝預防醫學的健康食品發展，大致可分為兩大方向：日常保健抗老、文明病剋星。

在機能茶的市場拓長上，愛之味更是不遺餘力，2008年6月推出分解茶後，配合不同的產品生命週期，愛之味在行銷推廣上，也有不一樣的嘗試與做法，「廣告是為了解決市場上的問題，所以必須先知道問題在哪裡」胡淑媚說。

根據尼爾森零售資料顯示，2017年台灣整體的機能茶市場下滑10.8%，不過愛之味分解茶卻逆勢成長，以11.1%再創銷售高峰。成功背後究竟有何觀察與做法，才能讓上市10週年的分解茶，持續見招拆招？

溝通年輕世代
「『年輕化』對一個經典品牌來說，是必須面對的課題」胡淑媚說，傳統電視媒體可以觸及的消費族群，其年齡層偏高，愛之味為了和年輕世代溝通產品，在數位環境裡也下了不少功夫。

胡淑媚指出，根據尼爾森媒體接觸率來看，電視逐年下滑、網路卻持續成長，兩大媒體反方向發展，這也意味著新媒體、新載具的溝通型態，已經到來，「但儘管數位媒體如何發展，電視廣告為品牌、產品所帶進的聲量，是最普遍的，我們也不會放棄。」

廣告的表現方式不同、傳播的媒體管道不同，都會吸引到不同的消費族群。胡淑媚強調，在這變化萬千的數位環境中，資深的行銷人只需要掌握廣告中的產品特色、策略重點，呈現手法就放膽地，交給年輕人去創作，因為年輕人有他們自己的語言，以及互動方式。

愛之味在分解茶的推廣上，透過網紅與年輕消費族群對話，借力使力地傳遞產品特色。2015年，愛之味與這群人合作，推出六分鐘短片《誰讓伍媚娘濕身？》，以當時大家討論熱絡的宮廷為背景，幽默、有趣且輕鬆的說故事方式，不僅讓產品特色被看懂，更能讓廣告不被忽略。

另一支精彩影音，則是在2017年推出，有別於故事劇本，愛之味和Yahoo奇摩合作，這回透過高強度的音樂節奏，洗腦消費者，讓年輕人會心一笑之餘，更能牢記分解茶的特色。

這支影音廣告設定在上班族、失戀、計程車司機三種腳本，不過文案只有一套：「給我等一下，傢伙拿出來，把蓋子打開，喝一口，喝兩口，吞下去，油膩退散」，最後以「端正解膩 清心寡慾」做結，整體用字言簡意賅、不拖泥帶水。


愛之味和Yahoo奇摩合作，這回透過高強度的音樂節奏，洗腦消費者。【欣賞影片】（圖：Facebook）


愛之味在品牌午餐會當天，特地帶來三大箱分解茶，發送給現場貴賓「試飲」。（圖：Brain.com.tw）


會後，動腦俱樂部會長黃燕玲（右）特別致贈感謝牌給講師胡淑媚。（圖：Brain.com.tw）

更詳盡且完整的精彩內容，請速閱506期《動腦》六月號「每月精彩品牌」。