「差異化商品」是在市場競爭中常使用的產品策略，以不同的商品來吸引差異化的族群，避免在紅海市場中淪為價格競爭。但不代表所有差異化商品都會成功，特別是有既定品牌印象的商品，差異化更要考量消費者的接受度。
圖片來源：肯德基
（文╱溫慕垚）麥當勞與肯德基的速食大戰持續延燒，而摩斯漢堡也積極擴點（目前已有150家店），企圖追上肯德基而成為台灣第二大的速食業者。在前有敵人後有追兵的競爭下，肯德基的商品類型與變化速度，堪稱速食業之冠，除了本業的炸雞與漢堡外，陸續有蛋塔、捲餅、燒餅等不同類型的商品推出，企圖以多樣化的商品來吸引消費者的目光，進而維持與麥當勞的競爭態勢。
差異化商品的確是在市場上競爭中很常使用的產品策略，以不同的商品來吸引差異化的族群，並形成與競品的區隔，避免在紅海市場中淪為價格的競爭。但不代表所有的差異化商品都會成功，其關鍵就在於是否符合消費者的需求，特別是已有既定品牌印象的商品，差異化更要考量消費者的接受度。
肯德基最被消費者接受的，自然是其炸雞相關的商品，而消費者若想要購買炸雞的商品，肯德基將被列為優先選擇；相對而言，若消費者想吃的是漢堡商品，則麥當勞會占有很大的心理優勢；摩斯漢堡則因為健康意識的抬頭，以日式輕食的走向，也逐漸獲得年輕與女性族群的青睞。
企圖在已有的速食市場中，進行商品的差異化，必須要思考自己的利基點，以及消費者的接受度。記得麥當勞在多年前曾推出過牛肉麵與蓋飯等商品，但與麥當勞的品牌印象差異過大，且消費者並不接受在速食店食用牛肉麵的感覺，因此這兩樣新商品，都因為未獲得消費者的青睞而退出。
相信台灣肯德基應該也是經過一連串的市場調查與測試，才會決定商品的類型，但若以基本的SWOT分析來看，炸雞相關的商品才是肯德基的利基，即使單以炸雞類商品無法完全與麥當勞抗衡，但差異化商品還是要順著自己的利基與消費者的認知出發，比較容易獲得消費者的認同。相較於台灣肯德基推出的蛋塔、捲餅及燒餅等商品，美國肯德基則推出烤雞的商品，企圖能在市場中創造話題，吸引消費者的注意。比較台灣與美國肯德基的作法，若以消費者的心理認同來思考，烤雞的接受度應該會大於燒餅等與「雞」無關的商品，因為「雞」的商品，肯德基才是消費者心中的第一選擇。（溫慕垚現任台灣樂金(LG)廣告行銷部經理）
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