面對外國葡萄酒的進口,公賣局南投酒廠立刻以創意與行動迎戰洋酒。迎戰的第一個行動是酒廠開放觀光;第二行動是策劃「白蘭地酒銀行」。
去年十一月,省政府菸酒公賣局正式結束了九十年的獨佔局面,開放門戶讓美國菸酒夾著凌厲的攻勢,大舉來犯。
之後,隨著春節來臨,美國菸酒採取了一貫積極、主動的攻勢作風,安排通路、發動促銷、策劃廣告……,使得大街小巷的公車票亭、雜貨店、檳榔攤、各種傳播媒體都能看得到洋菸酒的跡,一向官僚保守的公賣局,不禁讓人捏把冷汗。
以創意迎接挑戰
面對這樣的強敵,在公賣局所屬的4個菸廠,14個酒廠中,正以不變應萬變的情形下,南投酒廠首先發難,要以創意與行動,來迎接進口洋酒的挑戰。
由於此次獲准進口的酒類僅止於葡萄酒及啤洒,但是卻是以生產水果酒、葡萄酒為主的南投酒廠的大敵,在廠長藍祖堂的率領下,立刻開始動腦商討對策。
迎戰的另一個行動就是南投酒廠開放觀光,並花了四百萬興建品酒屋,主動發函給各大旅行社,歡迎旅客到南投洒廠參觀。當觀光客聽完製酒過程的簡報後,可到品酒屋,品評南投酒廠出產的水果酒,現場還有各種水果酒展售。這個行動在南投酒廠大力推動下,獲得全廠員工的全力配合,成果相當豐碩。農曆春節負責接待觀光客的人員,只有除夕、春節休假兩天,年初二就開始上班接待來自各地的觀光客。在這樣的努力之下,去年11月,南投酒廠光是觀光客所買的酒就有30萬,12月約60萬,今年元月達120萬元;平均每輛遊覽車,所買的酒約3萬至4萬元,而南投酒廠今年元月的營業額是去年半年的營業額。
成立白蘭地銀行
南投酒廠的第二個行動,就是構思「白蘭地銀行」。目前南投酒廠庫存的橡木桶裝白蘭地有七萬桶之多,該廠計劃撥出三干至五千桶庫存橡木桶裝白蘭地,以整桶出售方式行銷,這項稱為「白蘭地銀行」的業務計劃,正報請菸酒公賣局核定之中。
據南投酒廠表示,橡木裝的一桶白蘭地,每桶容量有一百八十公斤,600cc一瓶可裝成三百瓶,若以每瓶四百元計算,則每桶售價約十二萬元。
副廠長柳挺泉指出,目前擺存在該廠倉庫內的七萬桶白蘭地酒,已蘊育出獨特的香味,若是購買者訂購後,不想立即飲用,他們將為購買者保存10年之久。「不過,在這項計劃中,購買者所購買的整桶白蘭地,是不包括橡木桶,若是購買者取酒,只要向我們說明,我們會免費為他們包裝;但是,每一次取酒,數量不得少於三十瓶。」柳挺泉說明這項計劃的構想。
使庫存變成現金
「這個『白蘭地銀行』的推廣計劃是由我們廠長藍祖堂想出來的對策。」柳挺泉表示,它不但能將庫存變成現金;另一方面,對客戶來說,這也是一種投資或儲蓄。他指出,台灣有錢的人太多了,對於每桶12萬元的價格並不算貴,更何況十年之後,這些白蘭地酒都會變成XO級的紀念酒了。
柳挺泉特別強調,白蘭地銀行所銷售出去的白蘭地,他們將會完全負保管責任,不收保管費,幾年後,也不會因為已變成拿破崙、XO,甚至X級醇酒,而加上價格。
公賣局形象提昇
另外,他並表示,在消費者購買整桶白蘭地後,他們將會記下購買者的姓名及購買日期,懸掛在所購買的橡木桶酒上;而且購買者若有重要紀念日,要取用酒時,他們也會在分裝的玻璃瓶上,印上紀念標語,使得這些酒更有價值。他強調:公司的創立週年、子女慶祝父母生日、夫妻的結婚紀念,都可買上一桶。
柳挺泉信心十足地說,雖然這項計劃還在醞釀之中,不過只要公賣局同意即可實施;況且這個計劃尚未定案,目前登記的已有20多桶;他相信,這個計劃的實施,不僅可促銷白蘭地酒,更可以讓消費者對公賣局的形象有耳目一新的感覺。
自己綁自己的腳
針對洋酒的開放進口,柳挺泉的看法是:「有比較才會有刺激,才會有所改進。我們不能坐以待斃,如果省產葡萄酒銷路不好,碰到裁員,大家都要走路;在這種共識之下,我們非把葡萄酒賣出不可。」
但是,在這種大刀闊斧的革新之下,仍有許多瓶頸使一些創意窒礙難行。例如「公賣局有一條法規規定,酒廠不得銷售產品,銷售一定要透過分局配銷。」柳挺泉表示,南投酒廠賣給觀光客的洒類,都是由該廠員工福利委員會負責。「公賣局的法規中也有一條規定,酒廠員工每年只能向酒廠購買一打酒,不得超出。」換句話說,酒廠員工如果要像其他進口洋酒員工一樣推銷自己的產品時,還要有數量的限制。柳挺泉無奈地說:「這是公賣局自己綁自己的腳呀!」
據一傳播界人士表示,由南投酒廠此次推廣白蘭地酒的創意中可看出,公賣局面對強敵並不是沒有辦法;公營企業的員工也不是沒有能力,缺乏只是激勵;他相信,在南投酒廠的積極行動下,將會為公賣局帶來一股活潑的生氣。
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