(2015-02-02)台灣文化在特殊節日裡,總是免不了我們鍾愛的「乾杯文化」,而網友最青睞的威士忌品牌會是誰呢
(Brain.com 2015-02-02)廣義來說,威士忌屬棕色烈酒(Brown Spirits)的範疇,泛指在橡木桶中達一定陳年數的穀類蒸餾酒,若以更嚴謹的說法,穀類原料在變成蒸餾酒的過程中,必須經過糖化、發酵、蒸餾、桶陳、調配及裝瓶等步驟,才可以被稱為是威士忌。
EOLembrain東方快線在12月份進行一項「威士忌品牌大調查」,本次的調查結果如下:
Johnnie Walker表現不俗
威士忌屬於六大蒸餾基酒之一,並有「生命之水」的美譽,許多飲酒人士認為威士忌在角杯與冰塊中呈現出的琥珀色,是極為迷人的色澤,而根據財政部關稅署的統計資料指出,威士忌在2013年的進口總額高達新台幣99億元以上。
經本次調查發現,在威士忌品牌知曉度方面,由擁有百年歷史的「約翰走路Johnnie Walker」奪下知曉度之冠,其次為皆由家族型態創立的「皇家禮炮Royal Salute」與「威雀 The Famous Grouse」,都有超過5成以上的網友表示認識該品牌。
而在品牌喜好度的部分,則是以有純麥威士忌酒中勞斯萊斯美譽的「麥卡倫 MACALLAN」最受網友愛戴,近年多次與其他產品異業合作的「格蘭菲迪 Glenfiddich」雖於知曉度的表現非屬亮眼,但有超過5成的網友喜愛該品牌。(圖1)。
【動腦提醒您開車不喝酒】
Royal Salute喜好度居冠
根據蘇格蘭麥芽威士忌協會-台灣分會中指出,威士忌可大致分為:單桶原酒、單一麥芽威士忌、純麥威士忌、調和威士忌與穀類威士忌等五大類,而產地多位於蘇格蘭,主要可分為:低地區、高地區、斯貝賽區、坎培爾鎮、艾雷島以及島嶼區等六大區,各大廠牌所在的生產地也略有不同。
而根據本次調查結果顯示,在威士忌品牌使用度方面,近4成網友目前有在飲用的品牌為「約翰走路Johnnie Walker」,其次則是「麥卡倫 MACALLAN」,也有超過2成的飲用度。
此外,在飲用滿意度的部分,由兄弟檔創業起家的「皇家禮炮Royal Salute」(87%)勇奪后冠,而與前段整合分析發現,「麥卡倫 MACALLAN」在品牌飲用度、喜好度及滿意度等三大面項皆表現非凡,唯獨在品牌知曉度上略微不足;滿意度其次則為「蘇格登 Singleton」與「約翰走路 Johnnie Walker」,都有近8成的網友表示滿意(圖2)。
【動腦提醒您開車不喝酒】
飲酒場合男女大不同
目前廣受消費者喜愛的莫過於蘇格蘭威士忌,而現代人越來越重視生活情趣,在餐用中搭配一點小酒增添風味,或是在睡前小酌一杯幫助入眠等等,已逐漸成為大家嚮往的生活方式。
調查結果顯示,網友飲用威士忌的場所以「自己家中」與「親友家」為主,顯示台灣民眾的飲酒習慣仍是住家為主要場所。
進一步以性別分析,發現男性在自己家中飲用威士忌的比例較女性高,而女性則較常在親友家飲用威士忌,一般而言,男性較常有在家小酌的習慣,女性則多在聚會時會來上幾杯。
此外,在購買通路方面,網友主要透過「大型量販店」來選購威士忌,其次則為「洋酒專賣店」,交叉最常購買品牌後發現,網友較喜愛利用大型量販店選購威雀;而較青睞透過洋酒專賣店來購買麥卡倫和皇家禮炮(圖3)。
【動腦提醒您開車不喝酒】
以上調查乃根據EOLembrain東方快線網絡市調於2014年12月針對市調會員(Panel)所進行的「威士忌品牌大調查」而得,共有來自全台灣北、中、南、東部等地區縣市、不同年齡、性別的市調會員參與本次網路調查,樣本組成如下: