便利商店競爭激烈,從展店佈點、公仔行銷及商品促銷,更往上游延伸,直接從研發新產品下手。7-11以製販同盟的方式,去年九月開始積極經營自有品牌市場,以通路設計研發專屬商品,拉開和競爭對手的距離。

Brain.com 台北 2008-03-25)在這個通路稱王的時代,繼量販店紛紛推出自有品牌後,便利商店經營自有品牌(Private Label, 簡稱PL)的戰爭也開打了,台灣便利商店龍頭7-ELEVEn去年九月開始,主打「7-DESIGN」的自有品牌,今天(3/24)宣布與日本知名模範生點心麵製造商優雅食公司、台灣華元食品公司等,將擴大在自有品牌方面的代工合作,希望透過7-ELEVEn自有品牌主張「7-DESIGN獨家企劃、製販同盟、為您設計好生活!」的理想出發,創造7-11、廠商和消費者三贏局面。
 
     統一超商行銷群總經理陳瑞堂表示,通路競爭激烈,經營和促銷方式都容易被模仿,建立自有品牌,販售獨家商品,是便利商店走出差異化的策略之一。各便利商店走出通路差異化的策略不同,全家便利商店透過Fami進口商品和洽談通路獨賣商品,走出通路的差異化。而7-ELEVEn挾帶統一集團食品製造的背景,從產品面著手研發通路專屬產品,拉大和競爭者的差異,另外利用製販同盟的方式,和統一、聯華、維力、旺旺、華元及優雅食等海內外知名食品製造商合作,研發自有品牌,拓展市場。
 
     全球通路自有品牌市場約有一兆美元,成熟的零售市場,通路自有品牌佔各通路銷售的比例也偏高,如美國20%、德國39%及英國43%,而且大多通路自有品牌比全國性知名品牌(National Brand, 簡稱NB)低價。統一超商自有品牌商品採購經理戴琪甄表示,台灣統一超商的自有品牌策略,則是因應M型社會的消費行為,開發平價,但有設計感的商品。
 
     產品的「設計感」來自兩個層面,一是從產品面去創造通路商品的差異化,也就是與知名製造商合作,研發和設計通路專屬的產品,並由通路為品質把關,例如,和華元食品合作四款洋芋片,就是7-ELEVEn和華元從品類發想、口味調整到口感都共同研發,參與產品的誕生。另一個則是包裝設計的部分,讓產品包裝加入更多設計元素,例如台灣傳統零食系列,就交由本土設計師用傳統元素來包裝,強調在地質感的呈現;而今年要推出的一公升裝大瓶裝礦泉水,除了產品採個人化大瓶裝新規格,包裝上也採清新自然的設計,突顯健康取向。
 
     而為了行銷自有品牌,7-ELEVEn設計了自有品牌網頁,每月設定潮流主題,提供消費者和自有品牌的互動,利用互動回應的方式提供私家生活提案。戴琪甄表示,除了網路上秀出自有品牌產品外,3月26日開始,各通路也會有以「7-ELEVEn設計大賞」的主題專案架,將屬於7-DESIGN的設計整合在一起行銷。
 
     對於製造商來說,陳瑞堂指出,全球原物料上漲,經濟不景氣等因素,讓投資趨於保守,而近幾年市場上推出新產品的成功率很低,一旦新產品失敗,會讓製造商付出很大的成本和代價。因此,製造商選擇和通路合作,能夠共同承擔風險,也能讓產品搶佔通路貨架,增加銷售,並透過通路直接銷售,降低製造商廣告等行銷成本,提供更平價的商品。華元食品董事長郭耀鵬表示,選擇與通路自有品牌合作,除了從7-ELEVEn團隊提供的創意和經驗,研發出更接近市場需求的產品,拓展市場,也從良性競爭中去改良既有的產品。
 
     而陳瑞堂指出,截至2008年3月為止,7-ELEVEn已有244個自有品牌產品,預計將創造超過37億的銷售業績,而如果加入自有鮮食產品,希望2008年可以挑戰讓自有品牌佔整體營收的25%以上,約新台幣250億元。但原本就在經營品牌的製造商來說,對這幾年連鎖通路不斷加入自有品牌的經營,備感壓力;雖然幫通路代工,利潤微薄,但是面對通路上架的壓力,通路主導銷售量,選擇和通路合作,或許也是不得不妥協的選擇。