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根據調查2007年台灣民眾飲用一般啤酒的量下滑，但是生啤酒消費量卻上漲。海尼根、麒麟和台啤都表示，生啤酒的確是未來更有賣相的啤酒，但業者過度使用「生」字，也可能是導致生啤酒的銷售數字明顯攀升的原因。
圖片來源台啤、麒麟、海尼根網站
（Brain.com 台北 2007-12-25）根據東方線上資料庫在2006年和2007年，調查台灣人的啤酒消費行為，發現一般啤酒，也就是熟啤酒，雖然是台灣民眾最常飲用的啤酒種類，但2007年有下滑的趨勢。尤其以20~29歲，下降了8%，而同時，這群人的喜好轉移到生啤酒，讓生啤酒的消費量明顯上漲12%。知名啤酒業者如海尼根、麒麟啤酒和台灣啤酒都表示，生啤酒的確是未來更有賣相的啤酒，不過台灣啤酒業者過度使用「生」字，也可能是導致生啤酒的銷售數字明顯攀升的原因。
台灣麒麟啤酒商品企劃部執行部長柯濬樑指出，一般啤酒銷售量下滑的原因和天氣、法令，以及經濟景氣都有關。他表示，2007年沒有2006年熱，啤酒銷售量自然就下跌，加上政府不斷宣導喝酒不開車，以及整體經濟不景氣，民眾的「閒錢」減少，自然就不會去買啤酒喝。台灣菸酒副總林讚峰更指出，除了上述原因，台灣民眾的健康觀念愈來愈興盛，「重度飲酒」(heavy drinker)的人數逐漸減少，也是造成熟啤銷售量下跌的原因。林讚峰表示，2007年台灣熟啤酒的整體業績比2006年下跌了4%，剩下約288萬新台幣的市場，而台啤的市占率更從2006年的78%，掉到2007年的76%。因此，在2008年，台啤除了把熟啤酒的口感改的更清淡，配合民眾的養生風，也計畫推出生啤酒，以搶攻生啤酒市場，彌補被海尼根侵蝕而下滑的熟啤酒市占率。
雖然這三大啤酒業者都看好生啤酒的賣相，但是他們也都指出，愈來愈多啤酒商推出印有「生」字的啤酒商品，也可能是讓生啤酒銷售量明顯增多的主因。因為真正的生啤酒是保留啤酒的活性酵菌，但是市面上許多掛名「生」的啤酒，不見得是正統的生啤酒，但是因為台灣人對生啤酒的定義不明確，加上以麒麟啤酒內部的調查結果發現，打出「生」字的啤酒，會讓消費者有暢快、清涼和清爽的飲用感覺，因此，生字的確能引起消費者購買慾望，刺激銷售量。
有鑑於生啤酒的後勢看漲，在台灣啤酒市場佔龍頭地位的台啤，也決定在2008年重新搶攻生啤市場。台啤在10年前曾經推出生啤，但是因為通路廠商沒有足夠的冷藏車卻又進貨過量，造成無法維持生啤的新鮮度而黯然下架。雖然如此，林讚峰表示，在地啤酒商最大的優勢，就是能製造並提供最即時、最新鮮的生啤酒，這也是台啤現在唯一能和進口酒商競爭的優勢，因此，台啤再決定重返生啤市場之後，最重要的就是慎選合作的通路業者，嚴格要求通路商維持穩定的供需量，確保生啤酒的新鮮度。台啤希望在2008年之後，能將生啤酒的市占率，從現在的不到1%，提升到15%。
