(2020年11月號535期動腦雜誌)看麥味登從早餐店轉變成類咖啡廳的歷程,改變大眾對麥味登就是「早餐店」的印象,裡頭要花費的功夫。

有一種說法,早餐,是每個人一日活力的來源。1987年以早餐店起家的麥味登,陪伴台灣人近40年之久。不過,隨著社會生活型態改變,像是1998年台灣施行隔週週休二日;到了2001年,全面實施週休二日,打破了三餐的分野,一日活力的來源不再侷限於早餐,開始有了晚吃的早餐、早吃的午餐,還有下午茶、午晚餐等多種飲食樣貌。 為了滿足消費者的習慣和喜好,麥味登從裡到外歷經了幾波品牌改造,從早期紅色印地安人的LO ......