真正有「義」思 披薩讓人食指大動

（2023年9月號569期動腦雜誌）洞察披薩背後的飲食習慣、文化與價值，創意巧思讓人讚嘆連連！

披薩是一道源於義大利的美食，其起源可以追溯到古羅馬時代。在當時，人們會將餅皮鋪上各種配料，類似現在的披薩。 然而，真正的披薩在18世紀的拿波里地區開始變得流行，在這個義大利南部的港口城市，窯烤薄餅開始被當作小吃食用，上面加上了番茄、奶酪、橄欖油等材料。這種美食迅速傳播，成為了當地的特色之一…… 來到19世紀，披薩的知名度逐漸擴展到其他地區，尤其是隨著義大利移民的傳播 ......