（2016-04-18）WeFood花了一年多克服各種行政法令的限制，終於讓銷售剩食變成可能，成為丹麥人從日常生活中消弭食物浪費的第一步。

（Brain 2016-04-18）食物浪費依然是人類世界一個巨大且難解的課題。

許多國家已經推出各種作法，期盼藉此阻止人類過度浪費糧食，比方說法國新頒布的法令，明文禁止超市丟棄或銷毀「未售出但仍可食用」的產品，必須把它們轉贈給慈善機構，甚至要求規模大的超市直接與慈善團體簽訂捐贈合約。
 
這也是丹麥新開幕超市 WeFood 誕生的理由。
 
創辦人宣佈，WeFood 只會販售過期或包裝損壞的食品，價格比一般零售價便宜3到5成。
 
為了確保貨源充足，WeFood 已經和當地大型零售店和進口商合作，負責接收那些本來可能會被棄置的食品。
 
根據 WeFood 公布的資料，丹麥人每年丟掉的食物多達70萬噸，處理的成本高達新台幣四百多億！
 
人們花費大把的金錢把食物生產出來、送到通路、上架銷售，再花大把金錢將他們下架後銷毀，聽起來特別荒謬。
 
因此，WeFood 花了一年多克服各種行政法令的限制，終於讓銷售剩食變成可能，成為丹麥人從日常生活中消弭食物浪費的第一步。
 

 

 

 

 
*新聞出處及圖片來源
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